BRIGADEIRO DE COPINHO

Simplesmente não resisti...

Eu tinha que postar esta delicia!

Sucesso garantido nas festinhas infantis...

(..) Extremamente simples de fazer,

Se você vai fazer uma festa, principalmente se for de criança e se empolgou em fazer vários tipos de docinhos no copinho, lembre-se: faça 3 vezes mais brigadeiros, porque ele é definitivamente o preferido e o que sempre acaba primeiro!

Algumas receitas levam mais creme de leite, mas prefiro assim, para não descaracterizar o sabor do brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher rasa (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de um bom chocolate em pó

Leve ao fogo médio/baixo mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar do fundo. Retire do fogo e adicione 1/2 caixinha de creme de leite.

Pode ser feito 3 dias antes de consumido e mantido na geladeira em sacos para confeitar. Existem sacos de confeitar descartáveis, mas se você não quiser comprar use sacos de arroz ou feijão, eles são mais grossos que saquinhos normais e funcionam muito bem, mas devem estar bem higienizados ok?

Então é assim: acabou de fazer, espere esfriar, coloque no saquinho e amarre bem apertado (como na foto). Na hora de usar, corte a ponta e encha os copinhos.

Uma receita rende 11 copinhos como o da foto (40ml).

Os confeitos devem de preferência ser adicionados o mais próximo possível da hora de servir para se manterem crocantes. O granulado pode ser colocado com maior antecedência.

http://www.panelaterapia.com

Gostaram da receita?

Então comenta!!

BJUSSSSSSSSSSSSSSS,

KAKAU

LIMONADA ROSA...

Geralmente nas festinhas a gente pode ver estas limonadas cor de rosa,

acho bem delicado...nas festinhas para as meninas fica show!!

Click aqui para pegar a receita.

Gostaram da dica?

Então comenta,tá?

Bjussss,

KAKAU

LEMBRANCINHAS COM CUPCAKES!

CUPCAKES COM PIRULITOS!

http://pluffmuddstudio.blogspot.com

http://www.munchkinmunchies.com

Que tal dar de lembrancinhas estes cupcakes em sua festinha?

Meninas eles são Lindinhos e gostosos, eu fui em uma atividade e ganhei

este delicioso mimo...amei!!

Beijinhos de bom dia!

KAKAU

IDÉIAS DELICIOSAS PARA FESTINHAS...

Olá minhas lindas...

Sempre estamos buscando idéias para deixar as nossas festinhas bem mais colorida e interessante...

E porque não dizer : De-li-cio-sa!!

Seguem algumas dicas...

Bem Nascidos...

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos grandes
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 
  
• Recheio:
• 
  
• 1 lata de leite condensado cremoso
• 
  
• Calda
• 
  
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 
  
• Para embalar
• 
  
• • folha de papel celofane incolor
  • papel crepom em 4 tonalidades
  • fitilha de cetim
  
  
  Modo de preparo:
  
  
  Massa:
  
  
  
  
  Bata os ovos inteiros e o açúcar, por 10 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento e desligue a batedeira. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo levemente com um batedor de arame. Com uma colher (sobremesa) vá pingando porções da massa em assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio-alto (200ºC), até ficar firme e levemente dourado. Retire da assadeira ainda quente e reserve.
  
  
  Recheio:
  
  
  Coloque o Doce de Leite em um recipiente e mexa bem com uma colher. Pegue uma parte de massa já assada, espalhe o Doce de Leite com uma espátula e coloque outra parte sobre a primeira, formando um sanduíche. Repita com o restante da massa.
  
  
  Calda:
  
  
  Dissolva o açúcar em meia xícara (chá) de água morna e mexa até obter uma calda grossa. Apóie cada doce em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.
  
  
  Para embalar:
  
  
  Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom em tantos quadrados de 20 cm quantos forem os bem-casados. Depois de secos, embrulhe -os doces primeiro com papel celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fitilho de cetim.
  
  
  http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bem-casado.aspx
  
  
  
  
  BOLINHAS TRICOLORIDAS

  
  

  
  
  
  
  
  Ingredientes:
  
  
  • 2 latas de Leite MOÇA® Tradicional
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de NESQUIK® em Pó Sabor Chocolate
  • 5 colheres (sopa) de NESQUIK® em Pó Sabor Morango
  • manteiga para untar
  • açúcar cristal para passar os docinhos

  
  

  Modo de preparo:

  
  

  Em uma panela coloque o LEITE MOÇA® e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire, divida em três partes e acrescente o NESQUIK® Chocolate a uma delas e o NESQUIK® Morango à outra, mexendo muito bem (mantenha uma parte branca). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mãos levemente untadas, pegue uma porção pequena de cada uma das três massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo açúcar e coloque em forminhas coloridas.
  
  
  http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolinhas_tricoloridas.aspx
  
  
  Copinhos de moça
  
  
  
  
  
  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85G)
  • 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® - Caixinha

  
  

  Modo de preparo

  
  

  Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e sirva a seguir.

  
  

  Dicas:

  
  

  - Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.
  - Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas
  
  
  http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Copinho_de_Moca.aspx
  
  
  Gostaram das dicas?
  
  
  Então comenta!!
  
  
  Bjuss,
  
  
  Kakau

IDÉIAS PARA SERVIR EM FESTINHAS INFANTÍS...

As crianças são atraídas pela cor e pelos formatos...

Para deixar uma mesa bem atraente para criançada, uma boa dose de criatividade e imaginação

transformará coisas bem simples.... em algo bem interessante e gostoso!

http://all-about-food.blogspot.com

Bolo feito com formato de trem...

www.blog.annabelkarmel.com

Sanduichinhos criativos...

http://www.goodtoknow.co.uk

Mini Pizzas com carinhas...

http://www.goodtoknow.co.uk

Batatas recheadas com criatividade...

http://www.goodtoknow.co.uk

Veja que tortinhas engraçadas...

http://www.goodtoknow.co.uk

Biscoitinhos divertidos...

http://www.goodtoknow.co.uk

Bolo colorido...

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Marshmallow no palito...

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lancheirinhas coloridas...

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Mini bolos com marshmallows...

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Copinhos de chocolates

com damasco e marshmallow...

http://www.goodtoknow.co.uk

Salada de frutas com crispies de chocolate

e marshmallow...

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Lindos cupcakes...

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BEIJOS COM CARINHO...

KAKAU

IDÉIAS PARA FESTINHAS...

FORMINHAS DE GELATINA DE MARACUJÁ

E CHOCOLATE BRANCO

Forminhas de gelatina de maracujá e chocolate branco: as crianças irão adorar

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 642 por porção

Ingredientes

. 1 embalagem de gelatina sabor maracujá
. 200g de chocolate branco
. 1 embalagem de cream cheese
. 200ml de creme de leite fresco
. ½ pacote de rosquinhas de coco

Modo de preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Leve a geladeira até começar a firmar. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, misture bem o cream cheese e incorpore delicadamente o chantilly reservado. Com um fouet ou um garfo, bata bem a gelatina que está começando a endurecer e junte ao creme de chocolate. Pique bem os biscoitos e incorpore. Distribua em forminhas untadas com um pouco de óleo e água ou coloque em um refratário e leve à geladeira até o momento de servir. Decore a gosto.

Dica:

Use a gelatina de sua preferência

BOM BOCADO DE MANDIOCA

Bom-bocado de mandioca: sabor da fazenda

Foto: Claudio Pinheiro

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 29 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 235 por porção

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado
.1 xícara (chá) de leite de coco
.6 ovos
.1 colher (sopa) de manteiga
.500 g de mandioca ralada no ralo fino
.Manteiga para untar

Acessórios:
.29 formas de bom-bocado com 5 cm de diâmetro

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada. Unte as forminhas com manteiga e distribua nelas a mistura. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado. Sirva frio ou gelado.

CONE COM SALADA DE FRUTA

Casquinha com salada de frutas: uma receita de dar água na boca

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 300 por porção

Ingredientes

.250 g de chocolate picado
.frutas da estação
.6 casquinhas de sorvete

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Com o auxílio de uma colher, ponha uma porção de chocolate derretido dentro da casquinha de sorvete e gire para espalhar e banhar por dentro. Reserve. Lave e corte as frutas em pequenos cubos e sirva na casquinha acompanhada de sorvete.

Dica:
sirva logo após o preparo para não amolecer as casquinha. Ideal para o lanche das crianças.

SANDUICHE DE GELATINA

DE MARIA MOLE

Sanduíche de gelatina de maria-mole: a melhor opção

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 144 por porção

Ingredientes:

.1 caixa de mistura para maria-mole
.1 caixinha de gelatina de morango
.100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Prepare metade da caixa de maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Ponha em uma assadeira retangular pequena untada com margarina e leve à geladeira até endurecer. Prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem e despeje sobre a maria-mole já firme. Leve à geladeira até se firmar. Prepare o restante da caixa de maria-mole de acordo com as instruções da embalagem e despeje sobre a gelatina já firme. Leve novamente à geladeira até se firmar. Desenforme, corte em quadrados e passe no coco ralado. Experimente embrulhar cada sanduíche em papel-alumínio, e mantenha-os na geladeira.

Beijinhos com carinho...

Deixe seu comentário!

Kakau

CUPCAKE DE FESTA!

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Beijinhos...Kakau!!

IDÉIAS DE DOCINHOS PARA FESTINHA DE SEU FILHO...

Uma dos locais mais cobiçados de uma festinha...

É a mesa de docinhos!!!

Segue algumas sugestões de docinhos deliciosos,coloridos e fáceis de fazer.

Ah! e sobre os salgadinhos...falaremos outro dia!

Beijinhos de coco pra vocês!

DOCINHO DE FRUTAS SECAS...

Docinhos de frutas secas: diferente e ótimo para suas festas!

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 72 por porção

Ingredientes:

· 100 g de uva-passa sem sementes
· 100 g de damascos seco picado
· 100 g de amêndoa moída
· 100 g de coco ralado sem açúcar
· Casca ralada de uma laranja
· 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
· 1 xícara (café) de leite desnatado, aproximadamente
· Coco ralado para enrolar

Modo de preparo:

Ponha a passa e o damasco em uma tigela e cubra com água fria. Deixe hidratar por uma hora. Escorra bem as frutas e transfira-as para o liquidificador. Junte as amêndoas, o coco ralado, a casca ralada de laranja e o adoçante. Bata bem. Despeje em um refratário e adicione o leite aos poucos até a massa ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.

BRIGADEIRO DE MORANGO

Brigadeiro com morango: combinação que a criançada vai adorar!

Foto: Mario Rodrigues

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 30 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 89 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 30 morangos inteiros
. Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo até dar soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Envolva cada morango no brigadeiro e faça bolinhas. Em seguida, passe pelo chocolate granulado. Sirva em seguida.

FRUTINHAS DE COCO

Doces graciosos para a mesa da ceia de Natal!

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 48 unidades

Dificuldade: Difícil

Categoria: Docinho e salgadinho

Ingredientes

. 2 xícs. (chá) de leite em pó instantâneo
. 2 xícs. (chá) de açúcar de confeiteiro
. ½ xíc. (chá) de leite de coco

Para pintar e decorar
. Corante alimentício verde e vermelho
. Cravo-da-índia

Modo de preparo

Numa tigela, peneire o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Acrescente o leite de coco aos poucos, amassando a mistura até formar uma massa que não grude nas mãos. Faça bolinhas e depois molde maçãs e peras. Coloque um palito em cada uma das frutinhas e deixe secar por 1 hora. Segure a frutinha pelo palito e, com um pincel macio, as pinte usando o corante alimentício. Espete o palito com os docinhos pintados em um isopor e deixe secar. Retire os palitos e finalize com um cravo-da-índia formando os cabinhos. Coloque as frutinhas em forminhas de papel e arrume-os em uma caixa de bombons com capacidade para 12 docinhos.

DOCINHO DE ABACAXÍ

Docinho de abacaxi: pequena delícia para sua festa

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 73 por porção

Ingredientes:

Massa:
· 4 abacaxis
· 1/2 kg de coco ralado
· 1 kg de açúcar

Cobertura:
· 700 g de fondant (à venda nos supermercados e casas de produtos de festa)
· 150 g de coco ralado seco

Modo de preparo:

Descasque, rale e escorra as polpas dos abacaxis. Em uma panela, misture o abacaxi e o açúcar e cozinhe. Acrescente o coco ralado e cozinhe até começar a soltar do fundo da panela. Modele os docinhos, passe no coco ralado e banhe no fondant derretido em banho-maria. Sirva em forminhas pequenas.

DOCINHO DE GOIABA

Docinho de goiaba: As crianças vão adorar

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 22 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 35 por porção

Ingredientes:

.1 xícara (chá) de goiaba vermelha madura descascada sem sementes
.1 lata de leite condensado
.1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Descasque e retire as sementes da goiaba. Bata no liquidificador e coe. Em uma panela coloque a goiaba coada, o leite condensado e a margarina. Misture um pouco. Leve ao fogo e mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela. Molde os docinhos e passe em açúcar de confeiteiro.

BALA DE CARAMELO

Bala de caramelo: não dá para comer uma só

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 100 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 113 por porção

Ingredientes

.1 kg de açúcar
.200 g de doce de leite
.200 g de chocolate ao leite em pedaços
.1 colher (sopa) de margarina
.1 copo (americano) de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

Dica:
embrulhe muito bem as balas. Elas vão durar 1 semana.

BOMBOM DE MARIA MOLE

Bombom de Maria-mole: fácil de fazer e gostoso de comer!

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 50 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 83 por porção

Ingredientes

. 1/2 colher (chá) de óleo para untar

Maria-mole:
. 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24g)
. 1 xícara (chá) de água
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de baunilha

Para a cobertura:

. 350 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Unte com manteiga uma assadeira de 18 cm x 25,5 cm. Reserve. Maria-mole: Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolvê-la completamente (cerca de 5 minutos). Na batedeira, coloque o açúcar, junte a gelatina dissolvida e a baunilha e bata em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura ficar espessa. Transfira para a assadeira preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, aproximadamente 30 minutos. Com uma faca untada com óleo, corte a maria-mole em quadrados de 3cm. Se perceber que está grudando a faca, unte-a novamente.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Com um garfo espete o quadrado de maria-mole e passe-o pelo chocolate derretido. Bata o garfo na borda da tigela para retirar o excesso. Coloque os quadrados sobre uma assadeira retangular grande forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a cobertura ficar firme. Retire e sirva em temperatura ambiente.

COPINHOS BICOLORES

Copinhos bicolores: sobremesa deliciosa e colorida para suas festas!

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 320 por porção

Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 12 copinhos de chocolate (à venda nas lojas de festas ou nos supermercados)
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pacote de gelatina vermelha
· 1/2 pacote de gelatina verde
· 4 colheres (sopa) de água
· Gotas de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha, o açúcar e a baunilha, até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo e esfrie, sem parar de mexer. Divida o creme em duas partes. Dissolva separadamente cada gelatina em 2 colheres (sopa) de água e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Junte cada gelatina a uma parte do creme e mexa bem. Distribua os cremes nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até ficar firme. Sirva gelado.

Hummmm...espero que tenham apreciado as receitas!

Não saiam sem comentar!